Yogurt automatik industri pemprosesan

Pretreatment susu tersebut adalah yang sama, tanpa mengira sama ada set atau dikacau yogurt adalah untuk dihasilkan. Ini termasuk penyeragaman lemak dan kandungan perkara Kering, rawatan haba dan homogenisation. ...

Hantar pertanyaan


Description/kawalan

Pretreatment susu tersebut adalah yang sama, tanpa mengira sama ada set atau dikacau yogurt adalah untuk dihasilkan. Ini termasuk penyeragaman lemak dan kandungan perkara Kering, rawatan haba dan homogenisation. Rajah menunjukkan satu contoh reka bentuk garisan proses pengeluaran yogurt. Susu pam dari tangki simpanan ke garisan proses, tidak ditunjukkan dalam Gambarajah. Ia dianggarkan bahawa susu telah diseragamkan mengikut kandungan lemak yang diperlukan sebelum memasuki baris dan penyeragaman kandungan perkara kering mengambil tempat di sebuah evaporator dalam baris proses. Jika kandungan perkara kering diselaraskan oleh penambahan susu tepung, peralatan yang digunakan adalah sama seperti yang dihuraikan di bawah "Recombined susu". Apa-apa tambahan, seperti stabilisers, vitamin, dan sebagainya, boleh metered ke dalam susu sebelum rawatan haba.


Apabila susu yogurt itu telah pretreated dan disejukkan kepada suhu inokulasi, prosedur rawatan lanjut bergantung pada sama ada set, dikacau, minuman yogurt beku atau pekat adalah dikemukakan. Kualiti dari segi tekstur dan rasa yogurt adalah penting.


11.14 Rajah menunjukkan pemprosesan yogurt dikacau. Susu pretreated, disejukkan kepada suhu Inkubator, dipam ke tangki Inkubator (7). Pada masa yang sama bilangan pratetap starter pukal (6) dosed ke dalam aliran susu. Selepas kereta kebal telah dipenuhi, ragam yang murung bermula dan berterusan untuk masa yang singkat untuk memastikan taburan seragam budaya starter. Tangki Inkubator dilindungi untuk memastikan suhu yang kekal berterusan sepanjang tempoh pengeraman. Tangki boleh dipasang dengan meter pH untuk memeriksa kewujudan keasidan. Tipikal pengeluaran yogurt dikacau tempoh pengeraman adalah 2.5 ke 3hours pada 42 – 43C apabila jenis pukal starter (2.5 – 3% inoculums) yang biasa digunakan. Untuk mencapai kualiti optimum, penyejukan daripada 42 – 43 C to15 – 22C harus dicapai dalam masa 30 minit selepas nilai pH yang sesuai telah dicapai untuk menghentikan pembangunan bakteria. Coagulum yang perlu tertakluk kepada rawatan mekanikal yang lembut supaya produk akhir perlu konsisten betul. Penyejukan dilakukan dalam penukar haba plat (8) dengan pendaftaran khas. Selepas tempoh 15 – 22 c, yogurt adalah sedia untuk pembungkusan. Buah-buahan dan berbagai-bagai perisa boleh ditambah (10) yogurt ketika dipindahkan dari tangki penampan kepada mesin-mesin pengisian. Ini dilakukan secara berterusan dengan kelajuan boleh ubah Pemeteran pam yang suapan bahan-bahan ke dalam yogurt buah-buahan yang adunan yang ditunjukkan dalam Rajah 11.15 unit. Unit adunan ini statik dan hygienically direka untuk menjamin bahawa buah-buahan yang benar-benar bercampur ke dalam yogurt. Buah-buahan yang Pemeteran pam dan yogurt suapan pam beroperasi serentak.



Kelebihan

* Peluang merealisasikan produk dengan resipi yang disesuaikan.

* Peluang untuk menghasilkan produk lebih daripada satu baris pemprosesan yang sama.

* Tepat pelega buah-buahan campuran dan tambahan dan aroma.

* Tinggi kualiti produk akhir yang mengekalkan nilai pemakanan yang tinggi.

* Pelbagai penyesuaian produk akhir.

* Hasil yang maksimum, minimum pengeluaran sisa.

* Penjimatan tenaga tinggi terima kasih kepada teknologi yang paling maju.

* Melengkapkan sistem penyeliaan talian melalui pemantauan setiap fasa proses.

* Rakaman, visualisasi dan mencetak semua data pengeluaran harian.


Ciri-ciri

Kapasiti kerja
dari 5 tan/d sehingga 100 Tan/d
Produk-produk
Yogurt dikacau
Yogurt dikacau dengan Puri buah-buahan atau rasa
Yogurt dengan bijirin, serabut
Set yogurt
Minum yogurt
Yogurt sejuk beku
Pekat yogurt
Kefir
Pakej botol, cawan, gable atas kadbod


Peralatan

* Songkhla

Plat pasteurizer

* Homogenizer

* Kereta kebal:

Tangki simpanan

Penapaian tangki


0aae3e1ee81827763a3ec609ba40b79d.jpg

2892eb988a68eddf7fc177aeb3cdfa2d.jpg


Keluaran akhir

472b05c481784c36217ba6a2968f660d.jpg



Triowin automasi jentera, salah satu jenama yang terkenal, adalah sebuah syarikat yang disahkan pakar dalam kualiti industri yogurt automatik pemprosesan garis. Dikenali sebagai salah satu pengeluar terkemuka dan pembekal-pembekal di China, kami menyambut anda untuk membeli atau borong produk kami disesuaikan dan menyemak sebut harga dengan kami.

Hot Tags: yogurt automatik industri pemprosesan line, China, pembekal, pengeluar, borong, disesuaikan, sebut harga, harga, jenama, membeli
Barangan yang berkaitan

24 jam pada perkhidmatan anda:

xueping_shao@triowin.com

Buletin

Hakcipta Terpelihara © Shanghai Triowin pintar jentera Co., Ltd hak cipta terpelihara.